Rum

Rum to alkohol destylowany o charakterystycznym smaku i aromacie, który jest produkowany głównie z melasy, choć niektóre wersje mogą być destylowane bezpośrednio z soku trzcinowego. Proces destylacji i starzenia rumu wpływa na jego charakter, kolor i smak.

Składniki: Głównym składnikiem rumu jest melasa, chociaż niektóre wersje mogą być destylowane z soku z trzciny cukrowej. Poza głównym składnikiem, rum może zawierać również wodę oraz różne związki chemiczne i naturalne aromaty.

Proces produkcji: Proces produkcji rumu zazwyczaj obejmuje fermentację melasy lub soku trzcinowego, a następnie destylację w celu otrzymania alkoholu. Po destylacji, rum często poddawany jest procesowi starzenia w beczkach, co nadaje mu charakterystyczny kolor i smak.

Charakterystyka: Rum charakteryzuje się szerokim spektrum smaków, które mogą zawierać nuty owocowe, waniliowe, korzenne, dębowe oraz karmelowe. Istnieje wiele rodzajów rumu, które różnią się pod względem koloru, smaku i intensywności. Może być spożywany samodzielnie, z lodem lub jako składnik koktajli.

Popularność: Rum jest popularnym alkoholem na całym świecie, szczególnie w regionach karaibskich, Ameryce Środkowej i Południowej, gdzie produkuje się wiele różnych rodzajów rumu o różnych smakach i intensywnościach. Jest również popularnym składnikiem wielu klasycznych koktajli, takich jak Mojito, Pina Colada czy Cuba Libre.