Grzaniec
Domowy grzaniec, czyli najlepsze co może Was spotkać w okresie jesienno-zimowym.
Na zewnątrz plucha i wieje? Potrzebujecie czegoś, co postawi Was na nogi i w przyjemnym sposób „rozleje się” ciepłem po całym ciele? Zdecydujcie się na grzane wino! Jego korzenno-słodki aromat i rozgrzewające właściwości sprawią, że chłodna, paskudna aura nie będzie już taka straszna. Zaczniecie wręcz czekać na nią z utęsknieniem. W końcu nie bez powodu zapach i smak, jaki oferować Wam może jedynie grzaniec, kojarzy się z zimowymi wieczorami, świątecznymi jarmarkami i ciepłem domowego ogniska.
Co to jest grzaniec?
Najprościej mówiąc, grzaniec to wino. Nie byle jakie wino, a takie, które zawiera w sobie przepyszne i aromatyczne dodatki korzenne oraz owocowe. Jego urok tkwi nie tylko w genialnym smaku, ale i w temperaturze serwowania. Podgrzewacie go, dokładając eteryczne i zniewalające wkładki owocowo-przyprawowe (o czym dokładniej zaraz). Dzięki nim grzaniec smakuje, tak jak wygląda – obłędnie. Słodko, intensywnie i aromatycznie. Jak czysta niczym nieujarzmiona radość (tyle że w płynnej formie).
Właśnie taki jest grzaniec. Ile ma procent? Od 12 do 14,5%. Niby niewiele, ale uwaga – uderza do głowy znacznie szybciej niż alkohol, który spożywacie na zimno.
Napój bez wad, czyli za co uwielbiacie gotowe grzane wino.
Dzięki swoim rozgrzewającym właściwościom grzane wino pomaga przetrwać najgorsze mrozy, deszcze i zawieruchy. To czyni go doskonałym towarzyszem długich, jesienno-zimowych, pozbawionych słońca wieczorów.
Lista zalet, jakie ma wino grzane zdaje się nie mieć końca, dlatego wymienimy jedynie te najważniejsze:
- aromat i smak: mieszanka przypraw (głównie cynamon, goździki, imbir, anyż, gałka muszkatołowa) z dodatkiem owoców (przeważnie pomarańczy) oraz kapki miodu, daje finalny efekt w postaci słodkiego, mocnego i cudownie aromatycznego trunku. Uwaga – raz spróbujecie i będziecie chcieli więcej!,
- rozgrzewający efekt: grzaniec to najlepszy towarzysz zimowych spacerów, spotkań na świeżym powietrzu (jarmarki świąteczne) czy domowych wieczorów solo i ze znajomymi. Ciepło napoju oraz intensywne, korzenne aromaty „magicznie” sprawią, że poczujecie się przytulnie i komfortowo. Grzane wino ma też właściwości relaksacyjne, co szczególnie docenicie po długim dniu,
- łatwość przygotowania: nie musicie być Magdą Gessler, aby dostać nagrodę w kategorii „najlepszy grzaniec roku”. Przygotowanie go jest proste i przyjemne (przekonacie się sami). Wystarczy, byście kupili u nas gotowy grzaniec galicyjski, podgrzali go z dodatkiem przypraw i owoców i już po kilku minutach możecie cieszyć się cudownie przyjemną słodyczą ciepłego, pachnącego świętami wina.
Niejedno imię ma nasz grzaniec. Rodzaje grzanego wina.
Grzaniec galicyjski jest najpopularniejszą w Polsce odmianą wina grzanego. Dlatego w ofercie posiadamy zarówno klasyczne, jak i bardziej nietuzinkowe rodzaje gotowego grzanego wina:
- grzaniec czekoladowy oraz grzaniec karmelowy: Grzaniec Galicyjski czekoladowy zawiera dodatek słodkiego kakao, przez co zyskuje bogaty, deserowy charakter. Podobnie jest w przypadku Grzańca Galicyjskiego karmelowego, którego smak i zapach przywodzą na myśl świąteczne dni i relaks z nimi związany,
- grzaniec miodowy: Grzaniec Galicyjski miodowy, którego nieco kwiatowa słodycz doskonale komponuje się z przyprawami. Aksamitna konsystencja sprawia, że jest idealny dla osób, które cenią sobie słodsze wersje wina,
- grzaniec malinowy: Grzaniec Galicyjski malinowy, czyli najbardziej owocowa wersja wina, doskonała dla miłośników naturalnych, kwaskowych smaków,
- grzaniec chilli: Grzaniec Galicyjski chilli to cudowna słodycz owocowego wina przełamana pikantną papryczką. Lubicie na ostro? Pokochacie tę wersję,
- ostatni na liście, ale królujący w rankingach, czyli „tradycyjny” Grzaniec Galicyjski.
Cena? Bardzo przyjemna. Grzane wino to wydatek zazwyczaj niższy niż 20 zł.
Grzaniec galicyjski – jak podgrzać, by smakował jak „niebo w gębie”.
Wiecie już, że Grzaniec Galicyjski smaki ma przeróżne i warto spróbować każdego, by wybrać swój ulubiony. A jak najlepiej się przekonać, jaki lubi się najbardziej? Testując (już Wam zazdrościmy)!
Jak przygotować prawidłowo grzańca? Wino należy podgrzać w garnku z grubym dnem na średnim ogniu, uważając, aby nie zagotować napoju. Ma być ciepły, ale nie gorący. Zbyt wysoka temperatura szybko zniweluje całą radość z trunku, czyli aromat, smak przypraw, owocowe akcenty oraz zawartość alkoholu. Idealna temperatura do przyrządzenia grzanego wina to 60-70°C.
Podczas podgrzewania dorzućcie (w zależności od waszych preferencji), podkręcające efekt dodatki, takie jak:
- cynamon, goździki, imbir, gałka muszkatołowa, wanilia, kardamon (możecie też użyć gotowych mieszanek, przeznaczonych specjalnie do grzańca),
- rodzynki, orzechy, migdały,
- pomarańcze, cytryny, maliny, cząstki jabłek,
- a nawet rum lub brandy.
Wymieszajcie wszystko (próbując nie wypić od razu) i potrzymajcie na małym ogniu przez kilka chwil tak przygotowany grzaniec.
W czym podawać? Najlepiej w ceramicznych czarkach, specjalnych kieliszkach z izolowanymi ściankami albo kubkach termicznych, które utrzymują przyjemne ciepło. Możecie dodać do całości gwiazdki anyżu lub świeże plasterki pomarańczy, by dodatkowo udekorować grzaniec galicyjski. Jak pić? Powoli (wiemy, jakie to trudne) delektując się smakiem.
Co do kalorii grzaniec galicyjski kcal ma ich około 100-150 w 100 ml (w zależności od waszych dodatków).