Rum Saison Tripple Cask Barbados 5Yo 46% 0.7l

Rum Saison Tripple Cask Barbados 5Yo 46% 0.7l

Skrupulatna selekcja destylatów z każdego z unikalnych terroir. Intencją Master Blendera jest
pokazanie typowości tego terroiru w idealnej równowadze, dzięki bogactwo i intensywność z
destylacji melasy w alembikach połączone z delikatnością i lekkością z destylacji trzciny cukrowej w
kolumnach.
Wyselekcjonowane rumy starzeją się przede wszystkim 5 lat w beczkach z amerykańskiego białego
dębu, w których wcześniej był leżakowany burbon. Dojrzewanie odbywa się w miejscu pchodzenia,
wykorzystując ciepło i specyficzną wilgotność wyspy, które zapewniają wyjątkowe utlenianie
przyszłego rumu, przyspieszając dojrzewanie i koncentrując smaki. Starzejące się rumy podróżują
teraz przez ocean do Francji, gdzie zostaną zmieszane przez mistrza koniaku Jérôme Tessendier.
Jego zamiarem jest ujawnienie charakteru terroir dzięki wyjątkowej technice, łącząc różne partie
zgodnie z ich różnymi profilami aromatycznymi: kwiatowymi, owocowymi i pikantnymi.
Następnie mieszanka spoczywa w dojrzałych beczkach z francuskiego dębu o średniej ziarnistości
w Jarnac (Francja), aby wydobyć lekko palone i pikantne aromaty. Wreszcie ostatnia subtelność, rum
zostanie finiszowany w beczkach z francuskiego dębu „drobnoziarnistego”, aby stworzyć pyszny i
harmonijny finał. Rum jest następnie stopniowo redukowany do 46%. Nie dodaje się cukru.