Rum Santisima Trinidad 15Yo 40.7% 0.7l

Rum Santisima Trinidad 15Yo 40.7% 0.7l

Kiedy postanowiliśmy zdefiniować nasz Santísima Trinidad, zadaliśmy sobie pytanie: jaki musi
być nasz rum, aby stał się wyborem miłośników Kuby? Postawiliśmy się w sytuacji tej osoby i
zadaliśmy sobie pytanie: jakich niuansów potrzebuje nasz rum? Jak bez pośpiechu docenić
autentyczny rum, łyk za łykiem? Jakiego rodzaju smak, jaki aromat? I możemy powiedzieć bez
strachu, że zrobiliśmy to, aby sprostać wymaganiom prawdziwego entuzjasty Kuby i jej rumów.
Santísima Trinidad jest zrobiona z likieru aguardiente, jak wszystkie rumy kubańskie. Daje to
rumowi bardziej agresywny charakter niż ten z innych miejsc świata. Jednak nasz aguardiente jest
wyjątkowej jakości. Pochodzi z wyselekcjonowanej melasy i podlega długiemu procesowi
starzenia i dojrzewania. Czas nadaje rumowi bardziej delikatny i subtelny smak. Dlatego mówimy,
że Santísima Trinidad jest pierwszym gładki rumem kubański.
W pierwszy etapie likier aguardiente leżakuje przez co najmniej 4 lata przed zmieszaniem. W
drugim etapie te bazowe rumy, leżakują w naszych piwnicach przez 3, 7,15 lub 25 lat by
osiągnęły pożądany smak i aromat. Ten nowy, bardzo dojrzały rum, jest przechowywany ciągle w
tych samych beczkach. Aby uzyskać pełnię i głębię rumu o zaokrąglonym finiszu rumy trafiają
do trzeciej beczki gdzie uzyskują finalne połączenie.