Rum Naga Anggur Red Wine 40% 0.7l

Rum Naga Anggur Red Wine 40% 0.7l

Naga to według hinduskich wierzeń mityczne stwory zamieszkujące podziemia gdzie pilnują
skarbów ziemi. Postacie te ilustrowane są jako połączenie węża i smoka, które są symbolem
dostatku i żyzności, a podążając podziemiami wykradają najlepsze partie rumów.
Zanim trzcina cukrowa była kiedykolwiek posadzona na Karaibach, ludzie południowej Azji pili
Arrack. Pod koniec XV wieku kupcy docierający na wyspę Jawa odkryli, że plantatorzy opracowali
recepturę fermentacji azjatyckiej trzciny cukrowej z wykorzystaniem drożdży pochodzących z
czerwonego ryżu.
Anggur oznacza po indonezyjsku winne grono. Aby stworzyć to wykończenie rumu, napełniliśmy
220-litrowe beczki z francuskiego dębu Seguin Moreau, który przez 18 miesięcy zawierał
Château Pas de l’Âne 2019 Saint-Emilion Grand Cru winifikowane przez Nicolasa Baptiste,
rumem Naga Java Reserve o mocy 65%. Sześć tygodni później wypuściliśmy rum i
przefiltrowaliśmy go.
Jest to niespotykane połączenie azjatyckiej kultury tworzenia alkoholi z europejskim
uzupełnieniem i fiszem.