Rum Saison Sherry Cask 42% 0.7l

Rum Saison Sherry Cask 42% 0.7l

Idealna równowaga między terroirami Barbadosu i Trynidadu z nutą Jamajki. Wyselekcjonowane
rumy starzeją się przede wszystkim do 10 lat w beczkach z amerykańskiego białego dębu. To
dojrzewanie ma miejsce w ich terroirach pochodzenia, wykorzystując ciepło i specyficzną
higrometrię Wysp Karaibskich, które zapewniają wyjątkowe utlenianie przyszłego rumu,
przyspieszając dojrzewanie i koncentrując smaki.
Saison Rum XO jest wynikiem selekcji i mieszania niezwykłych partii rumów dojrzewających w
krajach ich pochodzenia: Jamajce, Barbadosie i Trynidadzie. Każda partia jest następnie
dojrzewana w beczkach pierwotnie używanych do produkcji koniaków Distillerie Tessendier. W
zależności od ich wieku, wielkości i poprzednio zawartych koniaków, nadadzą każdej partii
szczególną typowość. To podwójne dojrzewanie zachęca do mariażu smaków i podkreśla
subtelność tego wyjątkowego rumu, który ma co najmniej 10 lat.
Ten wyjątkowy proces dojrzewania zapewnia Cellar Masterowi szeroką gamę profili
aromatycznych, które może następnie połączyć, aby wyprodukować hojny rum, zarówno złożony,
jak i bogaty w aromaty.