Gin

Królowa Elżbieta II była miłośniczką ginu. Miłość do niego odziedziczyła po rodzicielce-Elżbiecie Bowes-Lyon, która rzekomo pijała go w ilościach hurtowych. Córka ograniczała się do drinka na trawienie. Nic nie sugerujemy, ale obie zasłynęły z długiego życia.

Koronowane głowy i arystokracja umiłowały sobie gin, więc nic dziwnego, że kojarzy się on z wyrafinowaniem. Gin to nie alkohol, a styl życia.

Chcecie dowiedzieć się co to gin, jakie są jego rodzaje i jak gin smakuje? Poznać najlepsze giny? Specjalnie dla Was krótka historia tego niezwykłego trunku. Zapraszamy!

Gin – co to, czyli kilka słów o tym, jak powstaje i dlaczego gin jest taki dobry.

Poznajcie świat smakowego majstersztyku, jakim jest gin. Trunek dla amatorów wyrazistych, cierpkich i wytrwanych nut. Gin to wyjątkowy alkohol i najlepszy przykład na to, jak wyjątkowe jest połączenie silnie leśnych, ziołowych aromatów z delikatnością owocowych akcentów. Tu każda kropla jest podróżą. 

Kolebką ginu są XVI wieczne Niderlandy (Holandia), ale największe uznanie zdobył w Anglii. Przez lata odgrywał rolę lekarstwa dla marynarzy Royal Navy i brytyjskich żołnierzy stacjonujących w Indiach. Otrzymywali oni porcję ginu jako dodatek do zawierającego kininę toniku. Tonik był ważny, gdyż zapobiegał szkorbutowi czy leczył malarię. Żołnierze rozcieńczali gorzki smak kininy, dodając właśnie gin. W XVIII wieku powstał nawet termin „Gin Craze” (szał na gin), gdyż alkohol ten był nadużywany przez wszystkie klasy społeczne. Rzekomo na każdych 200 mieszkańców Wysp Brytyjskich przypadała jedna destylarnia! Gin, znany ze swojego charakterystycznego aromatu jałowca, stał się nieodłącznym elementem koktajli klasycznych, zyskując popularność zarówno wśród miłośników wódki, jak i tych, którzy wolą delikatniejsze nuty wina.

Gin (jenever – po niderlandzku jałowiec), czyli „wódka jałowcowa", powstaje przez destylację zboża lub zacieru, aromatyzowanego jagodami jałowca i np. skórką cytrynową, kolendrą, czy innymi ziołami (fuzja botaniczna). Całość jest macerowana lub wrzucana do kadzi destylacyjnej. Czysty spirytus nie wymaga długiego leżakowania, ale dla zharmonizowania smaków, leżakuje z dodatkami kilka tygodni. Używa się do tego szklanych naczyń lub dębowych beczek (te dają nieco żółte zabarwienie ginu). 

Są dwa rodzaje ginu:

• distilled gin–najlepsze giny z wysokiej jakości rektyfikatu zbożowego, poddawanego dodatkowej destylacji. Opary spirytusu przepuszcza się przez substancje aromatyczne. Podstawą są owoce jałowca, a w zależności od receptury dodaje się: nasiona kolendry, arcydzięgiel, kardamon, skórkę pomarańczy i cytryny, anyżek, kminek.
• compound gin-średniej jakości, uzyskany przez dodatek do rektyfikatu olejków z jałowca i innych roślin.

To pasja do jakości kryje się za tajemnicą ginu. Wyjątkowa precyzja w wyborze ziół i dodatków do jałowca gwarantuje powstanie unikatowych kompozycji smakowo-zapachowych, których nie da się z niczym pomylić. 

Jak gin smakuje? Z czym go serwować?

Jak smakuje gin? Niepowtarzalnie. Leśnie, ziołowo, cytrusowo, a przy tym nieco owocowo.

Z czym się pije gin? To pytanie otwiera drzwi niekończących się możliwości. Najlepsze giny podaje się w kieliszkach do martini lub wysokich szklankach (tzw. highball), po wcześniejszym schłodzeniu go do 6-8°C. 

Najbardziej znany jest w klasycznym, orzeźwiającym wydaniu jako gin z tonikiem (i plasterkiem cytryny/limonki), ale wchodzi w skład wielu (głównie wytrawnych) koktajli, np.:

• bondowskiego „wstrząśniętego, niezmieszanego” Versper Martini (gin, wermut, oliwka),
• gorzkiego, kuszącego przełamaną słodyczą i kolorem Negroni (gin, słodki wermut, campari, pomarańczą),
• Quarantini-drinka na odporność (gin, sok z cytryny, miód i witamina C w proszku), etc. 

Jeśli chodzi o food pairing (łączenie z jedzeniem), wymarzonymi towarzyszami ginu są:

• owoce morza,
• ogórek, jagody, jeżyny,  
• pasztety,
• wyraziste sery,
• a także popcorn czy krówki.

Dzięki tym połączeniom przekonacie się, jaki gin jest dobry.

Czy gin na weselu jest dobrym pomysłem? Gdzie kupić najlepszy gin?

Gin na wesele? Dlaczego nie! To doskonały wybór na każdą okazję, również ten wyjątkowy dzień. Może być podawany jako aperitif lub w formie drinków. Tylko nie zapomnijcie o toniku! 

Gin cena. Nie wiecie, ile kosztuje gin? Zastanawiacie się, czy stać Was na kupno kilkunastu butelek? Nie wiecie jaki gin jest dobry? Od tego macie nas-internetową hurtownię alkoholu Grupy Grabiec. Pomożemy Wam dobrać najlepsze giny na każdą okazję. Mamy butelki za niecałe 30 zł, ale i takie, które wiążą się z wydatkiem rzędu 300 zł. Możecie wybierać pomiędzy alkoholem:

• mocniej aromatyzowanym albo delikatniejszym, 
• w prostych butelkach, jak również kunsztownie zdobionych,
• od wielkich destylarni po bardziej kraftowe.

Z nami zakupy są przyjemnością, dzięki szerokiemu i stale uzupełnianemu asortymentowi i profesjonalnej obsłudze. Już nie musicie się martwić ceną ginu. U nas zawsze jest najkorzystniejsza. Zapraszamy!