Wino białe

„Wino to poezja zaklęta w butelce” 

Robert Louis Stevenson

Najlepsze białe wino, czyli jak pić wytwornie i ze smakiem.

Wino białe przywodzi na myśl letnie przyjęcia. Wino z białych winogron cenione jest za lekkość, delikatną słodycz i elegancję. Sącząc je, można poczuć, czym jest włoskie „dolce vita”. 

Zanurzcie się w eksplodującego owocową radością świecie dobrego wina białego. Zagłębcie tajniki produkcji, dowiedzcie się, jakie są jego rodzaje. Poczytajcie o korzyściach zdrowotnych czy najlepszych „towarzyszach” (czyli do czego białe wino serwować się powinno). Przekonajcie się, dlaczego białe wino na wesele jest doskonałym pomysłem.

Jak powstaje wino z białych winogron i co się stanie, gdy doda się ciemne owoce.

Wino białe początek ma w fermentacji soku z winogron pozbawionych pestek i skórek (mają dużo pigmentu). Dzięki temu używać można zarówno jasnych, jak i ciemnych odmian owoców. Tak przygotowany moszcz/miąższ gwarantuje klarowność, delikatność oraz przejrzysty kolor. Barwy wina białego mieszczą się w palecie słomkowego żółtego-od jasnego po bursztynowe tony (w zależności od użytych owoców, procesu i długości starzenia wina, użytych beczek, etc.). 

Jakie szczepy w winach białych spotkacie najczęściej? To m.in. winogrona:

• Chardonnay (o nutach owoców tropikalnych i wanilii), 
• Sauvignon Blanc (o aromacie cytrusów i trawy), 
• Riesling czy Pinot Grigio.

Dzięki różnorodności odmian smak najlepszego białego wina zyskuje wyczuwalne, orzeźwiające i aromatyczne nuty:

• tropikalne i cytrusowe,
• miodowe i/lub waniliowe,
• kwiatowe czy ziołowe,
• a nawet nieco maślane. 

Co ciekawe, dobre białe wino może powstawać też np. z:

• agrestu,
• jabłek,
• jasnych porzeczek,
• brzoskwiń czy ananasa.

Poznajcie sztukę food pairing, dzięki której pytanie „do czego białe wino pasuje najlepiej?”, będzie dla Was dziecinnie proste.

By poczuć pełnię smaków białego wina, serwujcie je schłodzone. Idealna temperatura? 8-12°C. Szkło powinno mieć długą nóżkę, aby uniknąć ogrzewania wina dłonią.

Do czego pasuje dobre białe wino? Jest doskonałe z:

• owocami morza oraz rybami,
• drobiem,
• lekkimi sałatkami,
• deserami,
• czekoladą i pralinami,
• daniami wegetariańskimi i wegańskimi,
• serami (szczególnie kremowymi typu gorgonzola, pleśniowe),
• owocami i orzechami.

Ile kalorii ma białe wino? Wartość kaloryczna różni się ze względu na wykorzystane szczepy wina białego. Średnio podaje się, że 100 ml kieliszek zawiera:

• wino białe wytrawne lekkie (orzeźwiające, kwaskowe) - 75 kcal, 
• wino białe wytrawne pełne (dojrzewające, o bogatej, kremowej konsystencji) – 90 kcal,
• wino białe słodkie – od 100 kcal.

Dlaczego warto pić (w umiarze) dobre białe wino?

Białe wino zawiera witaminy, mikro i makroskładniki czy antyoksydanty. Wszystkie one wspierają organizm i chronią komórki przed uszkodzeniami, a także działają m.in.:

• przeciwzapalnie, 
• przeciwmiażdżycowo.

Co jeszcze?

• niwelują powstawanie kamieni nerkowych,
• poprawiają trawienie,
• opóźniają demencję starczą, Alzhaimera, chorobę Parkinsona.
• mają działanie antynowotworowe,
• zmniejszają umieralność na choroby serca (polifenole obniżają poziom złego cholesterolu). 

Czy warto postawić na białe wino podczas zaślubin? 

Wino weselne jest najczęstszą alternatywą dla czystej wódki. Dzięki niemu przyjęcie zyskuje na elegancji i wytworności. Białe wino nadaje się nie tylko do „sączenia”, ale może być świetnym dodatkiem do koktajli (szczególnie w upalne dni).

Należy pamiętać, że białe wino uwalnia magię, gdy dostanie „właściwego kompana”. Dlatego musicie dopasować je pod serwowane dania. 

„Jakie jest najlepsze białe wino na wesele?”, czyli dlaczego polecamy się na zakupy.

Nie wszyscy muszą znać się na wszystkim, prawda? Jeśli nie orientujecie się w świecie wina, jego odmian i walorów, zaufajcie nam – internetowej hurtowni alkoholi Grupy Grabiec. Pomożemy Wam wybrać nie tylko wódkę na wesele, ale i naprawdę dobre białe wino. Przeprowadzimy Was przez gąszcz smaków, byście wybrali ten (lub te) idealny. Podliczymy potrzebną ilość butelek, a nawet dostarczymy je (jeśli będzie potrzeba). Dla nas alkohol nie ma tajemnic, dlatego uchodzimy za najlepszy sklep z winami online. 

Oczywiście sama znajomość trunków nie wystarczy. To, co nas wyróżnia, to cena i wybór. Mamy wina:

• popularne, modne i nieznanych (a wartych zainteresowania) marek,
• białe, czerwone i różowe,
• z winogron i innych owoców, 
• musujące, słodkie i wytrawne. 

Ofertę, jaką naszykowaliśmy, ciężko przebić. Przekonajcie się sami, szukając wina na wesele, bankiet czy inną uroczystość. Pozwólcie sobie na magiczną podróż przez smaki i aromaty wina białego, odkrywając jego niezwykły potencjał. Na zdrowie!????