Whisky Bruichladdich Barley 2014 50% 0,7l
To whisky nietorfowa, butelkowana z naturalną mocą 50%, niefiltrowana na zimno i bez dodatku karmelu. Dojrzewa w mieszance beczek po bourbonie, winach i sherry, co daje jej wielowarstwowy, elegancki charakter.
W aromacie dominuje świeży jęczmień, dojrzałe jabłka, gruszki, brzoskwinie i cytrusy, z nutami wanilii, białej czekolady i lekkiego miodu. W smaku pojawia się delikatna kremowość, biszkopt, przyprawy, kwiaty i soczyste owoce tropikalne. Finisz jest długi, czysty i mineralny – z akcentami soli morskiej i słodu.
To whisky, która świetnie oddaje ideę „od pola do butelki” i doskonale smakuje degustowana na czysto, z kilkoma kroplami wody, które otwierają pełnię aromatów. Ale dzięki świeżemu, owocowemu charakterowi idealnie sprawdzi się również w koktajlach klasy premium.
Autorski koktajl: „Islay Orchard”
Koktajl inspirowany szkockimi sadami i polami jęczmiennymi, w którym terroir Islay gra pierwsze skrzypce.
Składniki:
- 50 ml Bruichladdich Islay Barley 2014
- 25 ml soku z cytryny
- 15 ml syropu miodowego (miód + ciepła woda 1:1)
- 60 ml klarowanego soku jabłkowego (najlepiej tłoczonego)
- kilka kropel bitteru jabłkowego lub aromatycznego
- kostki lodu
Przygotowanie:
- Do shakera włóż lód i wlej wszystkie składniki.
- Wstrząsaj energicznie przez ok. 12–15 sekund.
- Przecedź do niskiej szklanki typu tumbler wypełnionej lodem.
- Udekoruj plasterkiem jabłka i gałązką tymianku.
Efekt? Koktajl o idealnym balansie – słodycz miodu i soczystość jabłka pięknie współgrają z owocowo-zbożowym charakterem whisky Bruichladdich Islay Barley. To kompozycja, która podkreśla jej lokalne pochodzenie i świeżość.
