Wino Monte del Fra Valpolicella Ripasso 3l

Wyjątkowe cechy Monte del Fra Valpolicella Ripasso

Monte del Fra Valpolicella Ripasso to eleganckie, bogate wino czerwone z regionu Wenecja Euganejska, które powstaje w unikalnym procesie Ripasso – ponownej fermentacji na wytłokach z Amarone. Dzięki temu wino zyskuje większą strukturę, głębię i aksamitne taniny, zachowując przy tym swoją charakterystyczną świeżość.

Bukiet aromatyczny to dojrzałe wiśnie, śliwki, czarne porzeczki, przeplatane nutami czekolady, tytoniu, suszonych owoców i delikatnych przypraw korzennych. Dzięki dobrze wyważonej kwasowości i eleganckiej taniczności, jest to wino niezwykle wszechstronne i przyjemne w degustacji.

Sposób serwowania

Najlepiej smakuje lekko schłodzone do 16–18°C, podane w dużych kieliszkach do czerwonego wina. Aby wydobyć pełnię aromatów, warto przelać je do karafki na 30–60 minut przed podaniem.

Idealne połączenia kulinarne

Monte del Fra Valpolicella Ripasso doskonale komponuje się z:
???? Grillowanym i pieczonym mięsem – wołowina, jagnięcina, dziczyzna.
???? Dojrzewającymi serami – parmezan, pecorino, taleggio.
???? Daniami kuchni włoskiej – makaron z ragù, risotto z grzybami, ossobuco.
???? Czekoladowymi deserami i suszonymi owocami – praliny, fondant, daktyle.

Przepis na koktajl: "Ripasso Negroni"

Składniki:

• 100 ml Monte del Fra Valpolicella Ripasso
• 30 ml Campari
• 30 ml słodkiego wermutu
• Kostki lodu
• Skórka pomarańczy do dekoracji

Instrukcja:

1. Do niskiej szklanki wrzuć kilka kostek lodu.
2. Wlej wino, Campari i wermut.
3. Delikatnie zamieszaj, aby połączyć składniki.
4. Udekoruj skręconą skórką pomarańczy.
5. Podawaj od razu, ciesząc się głębokim, lekko wytrawnym smakiem.