Whisky Speyburn 15Yo 46% 0.7l

Wyjątkowe cechy Speyburn 15YO

Speyburn 15-letnia to doskonale zbalansowana whisky single malt z regionu Speyside – stworzona z myślą o tych, którzy cenią harmonię między słodyczą a głębią beczek. Dojrzewała w beczkach po bourbonie i sherry, dzięki czemu zyskała aksamitną strukturę, złożony aromat i długi, przyjemnie rozgrzewający finisz.

W zapachu dominują pieczone jabłka, miód, skórka pomarańczowa i przyprawy korzenne, przechodzące w nuty wanilii, karmelu, cynamonu i dębu. Na podniebieniu whisky jest pełna, gładka i lekko oleista, z nutami suszonej moreli, orzechów włoskich i odrobiną sherry. Finisz to delikatna przyprawowość z nutą gorzkiej czekolady i dębiny.

Sposób serwowania

Czysta – najlepiej w kieliszku typu tulipan, temperatura 16–18°C
Z kilkoma kroplami wody – podkreśli owocowość i złagodzi przyprawy
Na lodzie – jeśli preferujesz łagodniejsze wrażenia

Idealne połączenia kulinarne

Speyburn 15YO doskonale pasuje do:
Mięsa w słodko-wytrawnych sosach – np. kaczka z pomarańczami, polędwiczki wieprzowe z żurawiną
Sery półtwarde i orzechowe – gouda, cheddar, ser z orzechami
Desery z karmelizowanymi owocami – gruszka w winie, tartaletki z jabłkami
Gorzka i mleczna czekolada – praliny, ciasto czekoladowe z przyprawami

Propozycja koktajlu: „Speyside Spice”

Składniki:

• 40 ml Speyburn 15YO

• 15 ml syropu korzennego (np. z cynamonem i goździkami)

• 10 ml soku z pomarańczy

• 2 krople bittersa Angostura

• Lód

• Skórka pomarańczy do dekoracji

Wykonanie:

1. Wstrząśnij wszystkie składniki w shakerze z lodem.

2. Przecedź do szklanki typu old-fashioned z dużą kostką lodu.

3. Udekoruj skórką pomarańczy.