Miód Pitny Dwójniak Kasztelański 0,75l

To kwintesencja polskiej sztuki miodosytniczej – trunku, którego receptura sięga średniowiecznych dworów i książęcych uczt. Dwójniak powstaje z proporcji 1 część miodu na 1 część wody, co czyni go jednym z najsłodszych i najbardziej esencjonalnych miodów pitnych. Wersja Kasztelańska to hołd dla dawnych tradycji – powolna fermentacja, naturalne przyprawy i długie leżakowanie pozwalają uzyskać głębię smaku, która zachwyca zarówno doświadczonych koneserów, jak i osoby dopiero odkrywające świat miodów pitnych.

W kieliszku Dwójniak Kasztelański ma gęstą, złocistą barwę z bursztynowymi refleksami. W aromacie dominują nuty lipowego miodu, suszonych moreli, rodzynek oraz subtelnych przypraw korzennych. Na podniebieniu jest aksamitny, pełny i długotrwały, z wyraźną słodyczą, delikatnie łagodzoną kwasowością. To trunek idealny do powolnego delektowania się w temperaturze 12–16°C, zarówno solo, jak i w towarzystwie serów pleśniowych, orzechów czy deserów czekoladowych.

Choć tradycyjnie pije się go bez dodatków, Dwójniak Kasztelański doskonale odnajduje się również w nowoczesnej miksologii – jako baza do bogatych, korzennych koktajli, grzańców czy połączeń z owocami cytrusowymi.

Autorski koktajl: "Rycerski Eliksir"
Bogaty, aromatyczny drink inspirowany średniowiecznymi ucztami, z nutą nowoczesności.

Składniki:

• 80 ml Miód Pitny Dwójniak Kasztelański
• 20 ml soku z cytryny
• 30 ml soku z czarnej porzeczki
• 50 ml herbaty Earl Grey (schłodzonej)
• 2–3 kostki lodu
• skórka pomarańczy i goździk do dekoracji

Przygotowanie:

1. W shakerze połącz miód pitny, sok z cytryny, sok z czarnej porzeczki i schłodzoną herbatę Earl Grey.
2. Dodaj kostki lodu i energicznie wstrząsaj przez 10–15 sekund.
3. Przelej do kieliszka typu old fashioned.
4. Udekoruj skórką pomarańczy i jednym goździkiem dla aromatu.

Efekt? Trunek o gęstej słodyczy przełamanej cytrusowo-herbacianą świeżością, który przenosi w klimat dworskich biesiad, ale w formie współczesnego koktajlu.